玉ねぎは薄切り、ハム(ベーコン)は細切りにする。

1を薄く油をひいたフライパンで炒め、塩こしょうをする。ご飯の上に広げて乗せる。

フライパンにバターを溶かし、牛乳と塩こしょうを入れた溶き卵を入れ、ふんわり大きめのスクランブルエッグを作る。