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温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ
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温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ-レシピのメイン写真

温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

中華スープに白菜、春雨、ひき肉をいれて、すりおろし生姜をたっぷり加えました。体の中から温まるスープです。
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪をひいた時に祖母が作ってくれました。今でも飲むと体も心もぽかぽあか温まります♪

中華スープに白菜、春雨、ひき肉をいれて、すりおろし生姜をたっぷり加えました。体の中から温まるスープです。
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温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ

くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908

中華スープに白菜、春雨、ひき肉をいれて、すりおろし生姜をたっぷり加えました。体の中から温まるスープです。
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材料

2人分
  • 白菜 80ｇ
  • 春雨 20ｇ
  • 豚ひき肉 50ｇ
  • ☆水 450ｃｃ
  • ☆鶏がらスープの素、酒、薄口醤油 小さじ1
  • ☆すりおろし生姜 適量
  • 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ2+水大さじ1） 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は細切りにする。春雨は長い場合は適当な長さに切る。

    • 温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆をいれ、ひと煮立ちしたら豚ひき肉をいれて火を通し、灰汁をとる。白菜、春雨を加え、しんなりするまで煮る。

    • 温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、コショウをふって完成。

    • 温活♪白菜、春雨、ひき肉の生姜スープ作り方3写真
  4. 4

    2018.1.30白菜、菊菜　人気検索ＴＯＰ8になりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆豚肉の灰汁をしっかりとるとスープが濁らずきれいに仕上がります。
☆お好みでラー油やごま油をくわえても美味しいですよ。

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くつろぎの食卓
くつろぎの食卓 @cook_40227908
2019/01/16 03:49に公開
°˖✧いつもご覧いただきありがとうございます。キッチンを移動しました。✧˖°ぐるまん食堂https://cookpad.wasmer.app/kitchen/56009229引き続き、こちらをご覧ください。
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 白菜 片栗粉 豚ひき肉 酒

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