豚と鶏肉のミンチをボールに入れます

塩こしょう、味噌、ニンニクを入れます

手早く、クルクルとかき混ぜ、粘り気がでて、まぜにくくなるまで混ぜます

白菜をざっくり切る

大根は五ミリくらいの薄さに切ります。ピーラーで、向いちゃってもオッケー！

人参も、ピーラーで、縦長に薄く剥きます

鍋に白菜、大根をミルフィーユみたいに入れて、人参はその上におく。

沸騰したら、塩、酒、しょう油、 ごま油を入れます

スープで、肉団子を作りながら入れます

蓋をして煮込めば出来上がり‼
お皿に盛って、ネギで見映えUP！