作り方
- 1
お餅を焼いておく
- 2
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、豚肉を炒め、赤みがなくなってきたら酒を加え、汁気が飛んだら塩コショウをする
- 3
野菜類をいれて軽く炒め、食材が浸るくらいの水を加えて蓋をし、野菜が柔らかくなるように2〜3分煮る
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた餅の上にかける
コツ・ポイント
ご飯や麺とも相性抜群です！今回を餅を消費したかったので餅でつくりました。また、焼き餅でなくても揚げ餅などでも美味しいと思います。
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