サルバチアで熨斗鶏
けしの実の代わりにサルバチアを使った熨斗鶏
このレシピの生い立ち
サルバチアの食感とけしの実が似てたので使ってみました
作り方
- 1
鶏挽肉1/3と★の調味料を鍋に入れ菜箸でよくかき混ぜながら炒り煮する
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- 2
①が火が通ったらお皿にとりよく冷ます
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- 3
残りの鶏挽肉に◎を加え良く練る
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- 4
③が粘りが出るまで練ったら②を加えてさらに混ぜ合わせる
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- 5
型（22cm×22cm）にサラダ油を塗り④を平らに敷きつめ、180度のオーブンで１０分焼く
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- 6
焼き始め5分たったところで一度取り出しサルバチアを振りかけ焼き続ける
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- 7
焼けたらそのままよく冷ます
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- 8
冷めたら切り分け竹串などさして出来上がり
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- 9
※けしの実の代わりに使ったサルバチア
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