＊簡単＊シンプル＊鶏皮のカリカリ＊鶏脂も
tomico☆ @cook_40120016
いつも邪魔者扱いされる鶏皮を、美味しくなるようシンプルな調理で仕上げました！是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
モモ肉を調理する時、鶏皮は剥がしてしまうので、なんとか無駄にしないように出来ないか考えました。
ちなみにうちはこれを作るために冷凍してストックしてます(笑)
パパが大好きなメニューの１つです(*´艸`*)
＊簡単＊シンプル＊鶏皮のカリカリ＊鶏脂も
いつも邪魔者扱いされる鶏皮を、美味しくなるようシンプルな調理で仕上げました！是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
モモ肉を調理する時、鶏皮は剥がしてしまうので、なんとか無駄にしないように出来ないか考えました。
ちなみにうちはこれを作るために冷凍してストックしてます(笑)
パパが大好きなメニューの１つです(*´艸`*)
作り方
- 1
食べやすい大きさに鶏皮を切る。
- 2
じっくり中弱火で炒めていく。
- 3
出てきた脂は別の器に移しておく。
トータルでこんなに取れます！
別の料理に使えますよ♡ -
- 4
カリッカリで良い色がつくまで炒めたら、お好みで塩胡椒して完成です╰(*´︶`*)╯
コツ・ポイント
とにかくじっくり時間をかけて、焦らず炒めていく事。
炒めていると、突然大量に脂が出て来るので、器に移しておくと美味しい鶏脂も出来るので一石二鳥♡
他の料理に活かすとさらに美味しいですよ(*´艸`*)
是非お試し下さい！
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