簡単♪丼にも☆マグロステーキ
micox @cook_40200786
とっても簡単、手間要らず！
丼にしても、酒の肴にも美味♡
このレシピの生い立ち
正月に余ったマグロ刺を翌日ヅケにしましたが、更に余ったのでソテーしてみました。マグロが中落ち部分だったので生臭さがあり、胡椒を多めに振りかけて、さらに長ネギみじん切りをトッピングしました。丼にしたらメッチャ美味しかった！
簡単♪丼にも☆マグロステーキ
とっても簡単、手間要らず！
丼にしても、酒の肴にも美味♡
このレシピの生い立ち
正月に余ったマグロ刺を翌日ヅケにしましたが、更に余ったのでソテーしてみました。マグロが中落ち部分だったので生臭さがあり、胡椒を多めに振りかけて、さらに長ネギみじん切りをトッピングしました。丼にしたらメッチャ美味しかった！
作り方
- 1
マグロを一口ぐらいにカットし、めんつゆに15分程度漬け込む。☆私は余ったマグロ刺で作るので、冷蔵庫で一晩寝かせています。
- 2
フライパン中火に油を引いて、1を一気に炒めます。火が通ったら、胡椒をかけます。☆私は黒胡椒を大量にかけちゃいます。
- 3
皿に盛り付けたら、みじん切りにした長ネギを大量にトッピングします。
コツ・ポイント
ありません。ヅケを炒めるだけですから！
似たレシピ
-
-
-
-
〈どんぶり〉まぐろの漬けステーキ丼 〈どんぶり〉まぐろの漬けステーキ丼
もんじろうキッチンの店主は「漬け」愛好家。安い刺身を漬けタレに、翌日の晩に食べれるようアレンジ！まるでステーキ丼です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19400177
