シマチョウは焼くと小さくなるので多めに買ってもいいと思います。

弱火で５分ほど焼き、★の材料を合わせさらに弱火で焼きます。

脂が沢山でるので少し残しつつペーパーなどで拭いて下さい

★がどろっとしてきたら出来上がりです。カラッとさせたい場合はさらに焼いてください。