屋台風焼き飯

sumieママ
sumieママ @cook_40223397

手軽にがっつり食べたい時に
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を一気に片づけました

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材料

3人分
  1. ご飯 3杯分
  2. 豚挽肉 300g
  3. 玉ねぎみじん切り 半分
  4. ブロッコリーみじん切り 半分
  5. 粉末だし 小さじ2
  6. ソース 大さじ6
  7. 醤油 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. ニンニクすりおろし 1片
  10. しょうがすりおろし 小さじ1くらい
  11. 鷹の爪 1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、ニンニク、しょうが、鷹の爪で香り付け。
    そこに、玉ねぎを加え色がかわるまでよく炒める。

  2. 2

    1に、挽肉とブロッコリーを加えさらに炒める。
    肉に火が通ったら、粉末だし、ソース、醤油を加える。

  3. 3

    ご飯を加え炒めあわせる。
    ソースが全体になじんだら、塩コショウで味を整えて完成。

コツ・ポイント

上に、目玉焼きやレタスを加えると、見た目もよく美味しいです。
ソースの量は味を見ながら適当に調整してください。

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レシピ作者

sumieママ
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