柿酢＆シークニン黒蜜のおなます
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
自家製柿酢と、徳之島のシークニン黒蜜とのコラボレーション！
このレシピの生い立ち
母からもらったシークニン黒蜜をアレンジしてみました(*´ω`*)
柿酢＆シークニン黒蜜のおなます
自家製柿酢と、徳之島のシークニン黒蜜とのコラボレーション！
このレシピの生い立ち
母からもらったシークニン黒蜜をアレンジしてみました(*´ω`*)
作り方
- 1
大根と人参をピーラーでひらひらにする。
- 2
塩もみをし10分ほど放置する。
- 3
ぎゅっと水気を絞ったらジップロックへ。
- 4
☆を加えてもみもみ。空気を抜いて30分ほど放置したら完成！
コツ・ポイント
シークニン黒蜜がなかったら…
キビ砂糖大さじ2/3
すりおろし生姜小さじ1
シークニン(レモンでも可)果汁大さじ1
くらいで再現できます！
甘味、酸味はお好みで調整してくださいね(^^)
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