じゃが芋のナンプラーバター煮。
abichi @cook_40051168
ナンプラー＆バターを使ってじゃが芋を煮た料理です☆具材の椎茸とベーコンから出る旨味がたまりません♬
このレシピの生い立ち
ご飯の一品やお酒のお共にと^^
じゃが芋のナンプラーバター煮。
ナンプラー＆バターを使ってじゃが芋を煮た料理です☆具材の椎茸とベーコンから出る旨味がたまりません♬
このレシピの生い立ち
ご飯の一品やお酒のお共にと^^
作り方
- 1
材料です☆
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- 2
椎茸は軸をとって半分に切り、ベーコンは食べやすい長さに切ります。
-
- 3
じゃが芋は皮を剥き、一口大の大きさに切り揃えます。
-
- 4
小さめの鍋に水とナンプラー、鷹の爪を入れて煮立たせます。
-
- 5
鍋にじゃが芋、椎茸、ベーコン、ローリエ、バターを加えます。
-
- 6
中火で10分程煮て、じゃが芋に中まで火が通れば出来上がり♬
-
- 7
お好みで黒胡椒を振ってスープと一緒にどうぞ☆
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コツ・ポイント
●じゃが芋は小さければ3個使っても。
●中火で煮立たせることによってバターの風味が全体に行き渡ります。
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