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じゃが芋のナンプラーバター煮。
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じゃが芋のナンプラーバター煮。-レシピのメイン写真

じゃが芋のナンプラーバター煮。

abichi
abichi @cook_40051168

ナンプラー＆バターを使ってじゃが芋を煮た料理です☆具材の椎茸とベーコンから出る旨味がたまりません♬
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ご飯の一品やお酒のお共にと^^

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じゃが芋のナンプラーバター煮。

abichi
abichi @cook_40051168

ナンプラー＆バターを使ってじゃが芋を煮た料理です☆具材の椎茸とベーコンから出る旨味がたまりません♬
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材料

2人分
  • じゃが芋 2個
  • 椎茸 3個
  • ベーコン（スライス） 40～50g
  • 鷹の爪 1本
  • ローリエ 1枚
  • バター 10g
  • ナンプラー 大さじ1
  • 水 400ml
  • お好みで
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    材料です☆

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方1写真
  2. 2

    椎茸は軸をとって半分に切り、ベーコンは食べやすい長さに切ります。

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋は皮を剥き、一口大の大きさに切り揃えます。

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方3写真
  4. 4

    小さめの鍋に水とナンプラー、鷹の爪を入れて煮立たせます。

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方4写真
  5. 5

    鍋にじゃが芋、椎茸、ベーコン、ローリエ、バターを加えます。

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方5写真
  6. 6

    中火で10分程煮て、じゃが芋に中まで火が通れば出来上がり♬

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方6写真
  7. 7

    お好みで黒胡椒を振ってスープと一緒にどうぞ☆

    • じゃが芋のナンプラーバター煮。作り方7写真

コツ・ポイント

●じゃが芋は小さければ3個使っても。
●中火で煮立たせることによってバターの風味が全体に行き渡ります。

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abichi
abichi @cook_40051168
2014/01/09 06:25に公開
時間をみつけては気ままに料理を作っている男性です。　食べることが大好きで好き嫌いがないのが唯一の自慢ヽ(▽⌒*)お時間のある時に少しでも覗いて頂けたら嬉しいです☆
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このレシピのキーワード

バター煮 しいたけ ベーコン じゃがいも バター トウガラシ

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