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ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★
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ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★-レシピのメイン写真

ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★

みまりん
みまりん @cook_40118776

鯛のあらが安く手に入った時や手抜きしたい時に登場する、ごちそう感の大きいお得なメニューです(^^)

このレシピの生い立ち
お得なあらを美味しく食べたくて。

鯛のあらが安く手に入った時や手抜きしたい時に登場する、ごちそう感の大きいお得なメニューです(^^)

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ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★

みまりん
みまりん @cook_40118776

鯛のあらが安く手に入った時や手抜きしたい時に登場する、ごちそう感の大きいお得なメニューです(^^)

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材料

4人分
  • 鯛のあら 1匹分
  • 岩塩、ハーブソルトなど 適量
  • オリーブ油 適量
  • にんにく 少々
  • レモン 1/4カット
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作り方

  1. 1

    オーブンは220度で予熱しておきます。

  2. 2

    タイさんとは目を合わさないように、岩塩とハーブを身にこすりつける。つけ過ぎないように。

    • ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★作り方2写真
  3. 3

    ちなみに今回はハワイで買ったハワイアンシーズニングというニンニクやショウガの入ったお塩を使いました。

    • ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★作り方3写真
  4. 4

    にんにくを切った断面をタイにこすりつける。天板にオリーブ油を広げ、にんにくの断面を天板にこすり付ける。

  5. 5

    200~220度で15~20分(うちのはガスオーブンです)で焼いてできあがり。
    レモン汁をふって頂きます。

    • ごちそう★鯛のあらのオーブン焼き★作り方5写真

コツ・ポイント

お塩はつけ過ぎないのがコツです。レモンが味をひきたてます。鯛の味だけでも十分なくらいです。

手間がかからないのに豪華に見えて、急なおもてなしにもいいですよ。家族も大喜びです。

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みまりん
みまりん @cook_40118776
2014/01/09 13:41に公開
ご訪問ありがとうございます^^カレー部 №22 ほぼ幽霊部員です(T_T)
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このレシピのキーワード

鯛 あら にんにく ハーブ レモン

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