大根と人参の千切り味噌汁
あぽももこ @apomomoko
火の通りが遅い根菜でも、千切りにすればすぐ出来る♪
このレシピの生い立ち
根菜って火の通りが遅いから簡単な味噌汁に時間かけたくないな～すぐ火が通るように千切りにするか！ってなった
大根と人参の千切り味噌汁
火の通りが遅い根菜でも、千切りにすればすぐ出来る♪
このレシピの生い立ち
根菜って火の通りが遅いから簡単な味噌汁に時間かけたくないな～すぐ火が通るように千切りにするか！ってなった
作り方
- 1
大根と人参を良く洗い、皮を剥かずに1㎜程の薄い輪切りにして、重ねて千切りにする。
- 2
鍋に大根、人参、水ほんだしを入れ、火にかける。
-
- 3
沸騰したら中火で2分煮て、味噌をお玉に入れ、煮汁で溶きながら入れ混ざれば完成。
コツ・ポイント
千切りにしちゃうので、硬い皮部分が気になりません。栄養も摂れるし、皮剥きの手間も省けます。
千切りスライサーがあれば、鍋に直接投入出来た楽です。
具の量と味噌の量はお好みで増減してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろとろ♥千切り大根となめこのお味噌汁 とろとろ♥千切り大根となめこのお味噌汁
ほろっと崩れる柔らか大根は切り方がポイント！なめこのトロトロ感に柔らか大根がよく合います。すぐ火が通り時短なのも良し！
-
-
具も飲める！千切り野菜のお味噌汁。 具も飲める！千切り野菜のお味噌汁。
お子様に！お年寄りに！硬いものが苦手な方に。千切り野菜で、火の通りも早く時短に。柔らかいので、口の中でとろけます。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19400945
