塩こうじごま鶏焼き

Name: 塩こうじごま鶏焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 360ｇ; 液体塩こうじ 大さじ2; 白いりごま 大さじ4; サラダ油 小さじ2; にんにく 6ｇ; しょうが 6ｇ

ハナマルキレシピ @cook_40075879

行楽・お花見の弁当にお勧めです！
ゴマの香ばしさがたまりません。
冷めてもお肉の柔らい食感を楽しめます！
このレシピの生い立ち
ハナマルキ「液体塩こうじ」を使ったかんたんメニュー。液体塩こうじを使用することで旨みが増します。

塩こうじごま鶏焼き

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

鶏もも肉 360ｇ
液体塩こうじ大さじ2
白いりごま大さじ4
サラダ油小さじ2
にんにく 6ｇ
しょうが 6ｇ

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①鶏肉は余分な脂肪と水気を除く。厚みのある部分は包丁で開き、ひと口大に切る。にんにく・しょうがをすりおろす。
3

②袋に①と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
4

③②の水分を軽く除き、片面にごまを付ける。フライパンにサラダ油を熱し、ごまをつけた面を下にして焼く。
5

④ごまに焼き色がついたら裏返し、肉の中心に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがはチューブを使用しても問題ございません！

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2014/01/09 01:05に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

鶏もも肉にんにくしょうが

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