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基本のmadeleine(plain-レシピのメイン写真

基本のmadeleine(plain

nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123

覚えやすくて簡単なmadeleineです( ⍥ )
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madeleineが食べたくて( ⍥ )まだまだ別の配合のものと調整中です( ⍥ )

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材料

ミニmadeleine型×1人分
  • 薄力粉 100g
  • 三温糖 100g
  • ベーキングパウダー 2g
  • お塩 ひとつまみ
  • 卵 2個分(100〜120g
  • バニラエッセンス 香りづけやで好みです✩
  • 無塩バター 100g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・バターを湯せんで溶かしておきます

  2. 2

    <作り方>
    1.粉類を合わせて振って泡立て器で全体を均一にします

    • 基本のmadeleine(plain作り方2写真
  3. 3

    2.溶いた卵とバニラオイルを加えて混ぜます
    *粉っぽくなくなったらokです( ⍥ )

    • 基本のmadeleine(plain作り方3写真
  4. 4

    3.こんな感じでokです✩

    • 基本のmadeleine(plain作り方4写真
  5. 5

    4.溶かしバターをこしながら加えます

    • 基本のmadeleine(plain作り方5写真
  6. 6

    5.ツヤがでてきたらokです

    • 基本のmadeleine(plain作り方6写真
  7. 7

    6.冷蔵庫で半日〜一晩寝かします

  8. 8

    7.型の8分目を目安に絞り袋orスプーンを使って入れます

    • 基本のmadeleine(plain作り方8写真
  9. 9

    8.180℃ 15〜20分(20分前後)

  10. 10

    9.おへそができたら大成功です( ⍥ )✩

    • 基本のmadeleine(plain作り方10写真
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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123
2019/01/15 09:23に公開
記録帳です( ⍥ )ちょっと過去のものもあります。日々試行錯誤なので、レシピがちょっとずつ変わると思います( ⍥ )材料の掲載は作る順番で載せてます✩
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薄力粉 卵

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