ご飯にうなぎのタレを切るようにまんべんなく混ぜます。

ラップで包み、馬の顔の形に握り、ご飯を薄く焼き海苔に乗せて、折り畳み、前髪の形にカットします。

前髪はキッチンバサミで切り込みを入れて葉っぱのようにします。

口元を焼き海苔で巻き、縦に普通のご飯を少し乗せます。

黒豆二粒にカニカマの白い部分を丸くカットして目を作り、カニカマの赤い部分でほっぺを作り焼き海苔でミミを作ります。