パイシートは冷凍庫から出して常温で解凍しておきます。

りんごの皮を剥き、均等の幅に切ります。

お鍋orフライパンにりんごを並べ、林檎が隠れるくらいの水と、お砂糖を入れます。

沸騰するまで火に掛けます。

沸騰したら弱火にしてりんごの色が変わるまで煮詰めます。
色が変わったら取り出して水切りをしておきます。

ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせます。
小麦粉はふるいにかけて加えます。

フライパンに⑤を入れたら弱火で固まるまで混ぜながら加熱します。
出来あがったら荒熱を取るのに冷ましておきます。

お好みの形にパイシートを敷きます。
型を使っても○、写真のようにそのままでも○です。

作っておいたカスタードクリームを塗ります。

煮詰めておいた林檎を並べます。

お好みでパイシートをかぶせます。

光沢を出すための卵を塗り、200度のオーブンで18分ほど焼きます。

型は何でもOKです！丸く焼いても小さく焼いても◎です♪