かに鍋★簡単★雑炊も!

だく子 @cook_40039316
カニさんの足で出汁がよく出るお鍋を作ろう〜!メインは雑炊さん!出汁が染み込んで高級なお味になる☆
このレシピの生い立ち
お正月、おぃしぃかにをいただいたので、かに鍋を作ろう〜!雑炊もめっちゃ美味しくできたよ〜!
かに鍋★簡単★雑炊も!
カニさんの足で出汁がよく出るお鍋を作ろう〜!メインは雑炊さん!出汁が染み込んで高級なお味になる☆
このレシピの生い立ち
お正月、おぃしぃかにをいただいたので、かに鍋を作ろう〜!雑炊もめっちゃ美味しくできたよ〜!
作り方
- 1
かには冷凍してあれば解凍しておきます。足にはさみで切れ込みをいれておきます。
- 2
鍋を作る2時間前に、鍋に水と昆布をいれておきます。
- 3
長ネギを斜め切りに、ほうれん草、えのき、豆腐を食べやすい大きさにカットしておきます。
- 4
鍋にかにをいれ、火にかけます。豆腐以外の具を入れて、煮えてきたら豆腐を投入。コンロがあればコンロに移動させます。
- 5
ポン酢、万能ネギ、もみじおろしを各々皿にとり、めしあがれ。野菜いっぱい食べられます。オススメはエスビーのもみじおろし。
- 6
かにの足の身も、食べられますよ〜!
- 7
70%食べ終わったら、ごはんを投入し、煮えるのを待ちます。ぐつぐつ煮えてきたら、卵をまわしかけてください。ぐるっと。
- 8
こちらにも万能ネギを散らします。各々皿に盛り、ポン酢をちょこっと垂らしてめしあがれ!
コツ・ポイント
うちは具材が少なめですので、お好みで増やしていただいて構いません。カニから出る出汁が美味しいです。簡単です。
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