失敗なし!抹茶シフォンケーキ*15cm

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

ふわふわ!抹茶シフォン♡
何度も失敗なし!
メレンゲをしっかり目に作るのがコツです!
プレゼントにいかがですか?^^
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きで何度も作るので!失敗なしシフォンケーキを忘れないように!

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材料

15cm 1ホール
  1. 卵黄 3個
  2. A 砂糖 30g
  3. 卵白 3個
  4. B 砂糖 30g
  5. ひとつまみ
  6. 30cc
  7. 牛乳 又は 豆乳 35cc
  8. 粉類
  9. 小麦粉 50g
  10. 抹茶 10g

作り方

  1. 1

    オーブン160度に予熱します。

    卵黄と卵白に分けます。
    卵黄にA砂糖30gを加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てます。

  2. 2

    卵白にB砂糖30g加えて、しっかり固めのメレンゲを作ります。途中、塩ひとつまみ加えてメレンゲ作ります。

  3. 3

    ①に油、豆乳も加えて、しっかり混ぜます。
    そのあと、粉類を加えてまぜます。

  4. 4

    ③にメレンゲを1/2加えて、しっかり混ぜます。
    残りのメレンゲはふんわり、あまり泡を潰しすぎないように混ぜます。

  5. 5

    型に入れて、160度のオーブンで30〜35分焼いたら出来上がり!

  6. 6

    途中5分ほど焼いたら、一度生地に切り込みを入れて焼くと綺麗に均等に膨らみます!

  7. 7

    こんな感じ*大成功!
    失敗なし!

  8. 8

    *甘糀シフォンケーキ*
    ・変更
    砂糖A→甘糀40gへ

    体に優しい甘酒を使って(^^)

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりめに固めに作って!
卵黄と砂糖もしっかりクリーム色になるまで混ぜて!

抹茶のかわりに、ココアや紅茶でも◯

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元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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