失敗なし!抹茶シフォンケーキ*15cm

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
ふわふわ!抹茶シフォン♡
何度も失敗なし!
メレンゲをしっかり目に作るのがコツです!
プレゼントにいかがですか?^^
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きで何度も作るので!失敗なしシフォンケーキを忘れないように!
失敗なし!抹茶シフォンケーキ*15cm
ふわふわ!抹茶シフォン♡
何度も失敗なし!
メレンゲをしっかり目に作るのがコツです!
プレゼントにいかがですか?^^
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きで何度も作るので!失敗なしシフォンケーキを忘れないように!
作り方
- 1
オーブン160度に予熱します。
卵黄と卵白に分けます。
卵黄にA砂糖30gを加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てます。 - 2
卵白にB砂糖30g加えて、しっかり固めのメレンゲを作ります。途中、塩ひとつまみ加えてメレンゲ作ります。
- 3
①に油、豆乳も加えて、しっかり混ぜます。
そのあと、粉類を加えてまぜます。 - 4
③にメレンゲを1/2加えて、しっかり混ぜます。
残りのメレンゲはふんわり、あまり泡を潰しすぎないように混ぜます。 - 5
型に入れて、160度のオーブンで30〜35分焼いたら出来上がり!
- 6
途中5分ほど焼いたら、一度生地に切り込みを入れて焼くと綺麗に均等に膨らみます!
- 7
こんな感じ*大成功!
失敗なし! - 8
*甘糀シフォンケーキ*
・変更
砂糖A→甘糀40gへ体に優しい甘酒を使って(^^)
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりめに固めに作って!
卵黄と砂糖もしっかりクリーム色になるまで混ぜて!
抹茶のかわりに、ココアや紅茶でも◯
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余熱&計り不要☆簡単抹茶シフォンケーキ 余熱&計り不要☆簡単抹茶シフォンケーキ
余熱も計りも不要!分量は多少前後しても全然OK。シフォンはメレンゲをしっかり泡立てること。コツさえ掴めば簡単です♪ずんぺー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401897