愛情たっぷり♪ お雑煮

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

ほんのり野菜の甘みと鶏ささみの旨味がきいた美味しい〜♪お雑煮です!
このレシピの生い立ち
お餅を美味しく、食べたくて考えました(^^)

愛情たっぷり♪ お雑煮

ほんのり野菜の甘みと鶏ささみの旨味がきいた美味しい〜♪お雑煮です!
このレシピの生い立ち
お餅を美味しく、食べたくて考えました(^^)

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材料

4〜5人分
  1. 雑煮つゆ分量
  2. 1000cc
  3. だしの素 15g
  4. 薄口醤油 40g
  5. 4g
  6. 鶏ささみ下味
  7. 大さじ1
  8. 薄口醤油 小さじ1
  9. 具材
  10. 鶏ささみ(筋を取っておく) 170g
  11. 白菜 330g(5〜6枚ぐらい)
  12. 小松菜 適量
  13. 蒲鉾 適量
  14. 適量
  15. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    だしの素はお好きな物をお使いください!我が家はこれを使っています。

  2. 2

    白菜・小松菜は適当な大きさに切ってよく洗っておき水けを切っておく。

  3. 3

    鶏ささみを適当な大きさに切って、ボールに入れ下味の調味料を入れてよく揉んでおく。

  4. 4

    鍋に水を入れ雑煮つゆの調味料をすべて入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰してきたら、鶏ささみを入れしばらく煮る。

  6. 6

    再び沸騰したら、白菜・小松菜を入れしばらく煮る。

  7. 7

    お餅と蒲鉾を入れて、お餅が柔らかくなったら完成です♪♪ 最後にかつお節をかけてくださいね!

コツ・ポイント

野菜はお好みで色々入れてくださいね!

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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