柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司
なおぷ。 @cook_40057879
柚子胡椒と大葉の香りが食欲をそそります！ガツンとおなかいっぱい食べたい時のお手軽メニューです！
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって家族に人気のメニューです。お弁当にしても喜ばれますよ♪
柚子胡椒風味★鶏の照り焼きちらし寿司
柚子胡椒と大葉の香りが食欲をそそります！ガツンとおなかいっぱい食べたい時のお手軽メニューです！
このレシピの生い立ち
ボリュームがあって家族に人気のメニューです。お弁当にしても喜ばれますよ♪
作り方
- 1
フライパンに少量の油をひき、小麦粉をまぶした鶏肉の皮目を下にして焼いていく。中火で皮の部分をカリカリになるまで焼く
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- 2
ひっくり返し、鶏肉から出てくる余分な脂を拭きとりながら焼いていく
-
- 3
酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1と砂糖を加え絡めるようにして焼く
-
- 4
タレにとろみがつき水分がなくなるまで焼き、仕上げに柚子胡椒をタレにときながら加え良く絡ませる。焼けたら荒熱を取る
-
- 5
永谷園「すし太郎 黒酢入り４人前」をあったかご飯に混ぜるだけ～♪味がなじむように荒熱を取っておく。
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- 6
薄焼き玉子を作り、千切りにし、錦糸玉子を作る。大葉も細かい千切りにしておく
-
- 7
荒熱が取れた鶏の照り焼きは一口大に切っておく
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- 8
酢飯・錦糸玉子・大葉・鶏の照り焼きの順に盛り付け、余ったタレをまわしかける。仕上げに付属の海苔ごまを吹きかけて完成！！
-
コツ・ポイント
食べ盛りがいるのでウチは４人分の分量を３人分として頂きました。食べたい分だけ作れるので使いやすいです。簡単なのにボリュームがあり我が家の人気メニューです。
柚子胡椒の量はお好みで調整下さい。ピリ辛が苦手な方は小さじ1/2に減らして下さい♪
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celeberity -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402168
