おからとHBのキャロットケーキ:D
Happpppy:D @cook_40238141
ワンボールで混ぜて焼くだけ!カナダで食べたあの味を忘れないために作りました!
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットケーキにマイブームのおからを入れて作りたいと思って試行錯誤しました(^O^)
おからとHBのキャロットケーキ:D
ワンボールで混ぜて焼くだけ!カナダで食べたあの味を忘れないために作りました!
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットケーキにマイブームのおからを入れて作りたいと思って試行錯誤しました(^O^)
作り方
- 1
人参を一本はすりおろし、もう一本はみじんぎりにします。
- 2
くるみとレーズンも細かく刻みます。
*個人的にくるみは食感の分かるように大小のサイズにします! - 3
全卵、砂糖、ホットケーキミックス、生おから、オリーブオイル、ベーキングパウダーを混ぜあわせます。ヘラでざっくりと!
- 4
3にすりおろしとみじんぎりの人参、くるみ、レーズン、塩、シナモンパウダーを加えて混ぜます。
- 5
形に流し入れて平らにし、170度のオーブンで35分焼きます。竹串を刺して中身を確認して、完成(^O^)
- 6
アイシングを作り
クリームチーズ、レモン汁、砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせてケーキの上にのせます!
コツ・ポイント
仕事の休憩中に食べれるようにケーキを切ってからアイシングをのせてすぐに冷凍します!食べる時はレンジで50秒あたためるとちょうどよいです(^O^)
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