Ice box cookie ココチョコ
強力粉多めのサクサククッキーです( ⍥ )
このレシピの生い立ち
レシピ開発✩
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- 1
<下準備>
・バターを常温に戻しておきます
・粉類は合わせふるっておきます - 2
<作り方>
1.常温に戻したバターをクリーム状にします -
- 3
2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます
-
- 4
3.白っぽくなったら溶いた卵を2.3回に分けその都度よく混ぜます
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- 5
4.こんな感じになったらokです
-
- 6
5.合わせふるった粉類を振るいながら加えさっくり混ぜます
＊練っちゃダメです -
- 7
6.そぼろ状になったらokです
＊次の工程でチョコチップ加えるのでこのくらいでokです -
- 8
7.チョコチップ加えさっくり混ぜます
＊練っちゃダメです -
- 9
8.ひとまとめにします
-
- 10
9.まとまったら細長く棒状にしてラップで包んで1〜3時間冷蔵庫で寝かします
＊一晩寝かしてもokです✩ -
- 11
10.好みの厚み(0.5〜1cm)にcutします
＊硬すぎやとcutした時に崩れるので、硬さみてcutします -
- 12
11.170℃ 15分前後
180℃ 13分前後 - 13
12.ケーキクーラーで粗熱とって出来上がりです✩
-
つくれぽ
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