野菜を切る。にんにく、玉ねぎはみじん切り、鷹の爪は細かく輪切り、トマトは1cm程度の角切り、レタスは細切りにする。

タコミートを作る。フライパンに油（分量外）大さじ1程度を熱し、玉ねぎ、にんにくを強めの中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、ポロポロになったら鷹の爪orチリパウダーを加えてなじませる。

●の調味料を加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。塩コショウで味を整える。

お皿に白ご飯を盛り付け、タコミートを盛り、その上にトマト・レタスを盛り付ける。

お好みでアボガド（角切り）、チーズ、トルティーヤチップス（細かく砕いたもの）をその上に盛り付け、完成！