ふわとろオムライス

鶏肉は1㎝角くらいに切って回帰水に5分浸けて水けをきっておく。

フライパンにサラダ油を敷いて火にかけ1と玉ねぎを入れて炒め、ケチャップを加えて更に炒める。

２にご飯を加えハッピーソルトで調味する。
出来上がったチキンライスを丼などを型にして詰めひっくり返して皿に盛る。

卵を1人前2個をボウルに割り入れ牛乳大匙２とハッピーソルトを入れてさっと撹拌する。

フライパンにサラダ油大匙１を入れて火にかけ、強火で４を一気に流しいれ大きくかき回しながら半熟状態で火を止める。

3の上に５をフライパンを滑らせて乗せる。

仕上げにケチャップをトッピングする。
デミグラスソースやホワイトソースをかけても美味しいです。