夏にぴったり✿パイナップル サルサ✿
Superlittleboo @cook_40036220
ちょっとハズレのパイナップルが見事に変身～♫
このレシピの生い立ち
ハズレのパイナップルの救済。昔どこかでパイナップル入りのサルサを食べた味を自分の好みに合うようにアレンジしました～。
トルティア・チップスと食べるのも良いけど、白身魚や鶏肉と相性バッチリです～♥
夏にぴったり✿パイナップル サルサ✿
ちょっとハズレのパイナップルが見事に変身～♫
このレシピの生い立ち
ハズレのパイナップルの救済。昔どこかでパイナップル入りのサルサを食べた味を自分の好みに合うようにアレンジしました～。
トルティア・チップスと食べるのも良いけど、白身魚や鶏肉と相性バッチリです～♥
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにして、水に1時間さらす。パクチーは微塵切り。
パイナップルは小さめのサイの目切り。 -
- 2
ライムはくし切り。工程4で汁を絞り出します。パプリカも小さめに賽の目切り。
- 3
ハラペーニョは種を除いて、粗みじん。ハラペーニョによって、すっごく辛いのがあるので、辛さによって量を調整
-
- 4
1と3をボールに入れて混ぜ合わせる。塩とライム汁を加え、冷蔵庫で1時間くらい味を馴染ませておく。一晩置くと更に美味♫
-
- 5
アボカドをさいの目に切る。
-
- 6
4に加えて混ぜ合わせる。（出来たら食べる直前にすると、アボカドが変色しないで綺麗です）
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- 7
ID:19015257
白身魚のソテーの上にのせても美味しいです♫ -
- 8
ID:20066959
鶏肉のソテーも美味しいです♫ -
コツ・ポイント
ただひたすら材料を切る...。面倒くさいけど、出来上がりを食べたら後悔しません♫
辛いのが好きな方は、ハラペーニョの種ごと微塵切りで♫
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402999
