発酵1分！時短パン★もちもちフォカッチャ
発酵＆捏ね、たったの1分で出来る時短パン
出来立てのもっちもち感が堪りませんね
最後に振りかける塩がアクセント♪
このレシピの生い立ち
歯応えあるパンが好きなので焼いてみました
思った以上にもっちもちで美味しく出来ました
そのまま食べても美味しいですし、バターを載せてトロリと溶けた所を食べるのも最高です♪
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
発酵1分！時短パン★もちもちフォカッチャ
発酵＆捏ね、たったの1分で出来る時短パン
出来立てのもっちもち感が堪りませんね
最後に振りかける塩がアクセント♪
このレシピの生い立ち
歯応えあるパンが好きなので焼いてみました
思った以上にもっちもちで美味しく出来ました
そのまま食べても美味しいですし、バターを載せてトロリと溶けた所を食べるのも最高です♪
(*^-^*)
是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
ぬるま湯に、砂糖・ドライイーストを溶かしておきます
-
- 2
ボウルに、強力粉・塩・サラダ油を入れます
-
- 3
２に１を加え、１分程度よく混ぜます
-
- 4
生地を丸めて、レンジ200Ｗで1分温めます
（一次発酵） - 5
生地を3等分します
-
- 6
丸め直して10分休ませます
その際、乾燥しないよう、濡れ布巾やラップを掛けたり、ビニール袋に入れて下さい -
- 7
生地を休ませている間や予熱中は、保温炊飯器の上など温かい所に置いておくと良いです
- 8
生地を麺棒で伸ばします
-
- 9
生地に穴を開けます
指にオイルを塗ると開けやすいです -
- 10
表面にサラダ油を塗り、塩を少量パラパラと振り掛けます
（掛け過ぎは禁物よ！） -
- 11
レンジ200Ｗで1分温めます
（二次発酵） - 12
予熱済みのオーブンで200度12～15分焼いたら出来上がり！
オーブンにより焼き時間の調整をお願いします -
- 13
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コツ・ポイント
最後に振りかける塩は少量で！
振り掛け過ぎてしょっぱくならないようご注意下さい
わたしのオーブンは、200度で12～15分焼くと焼き色強めと言う感じです
みなさま、焦げないよう確認しながら焼いて下さいね～
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