「紅白かまぼこのわさびマヨネーズ和え」

由良上野介 @cook_40038391
そろそろ賞味期限が微妙な「紅白かまぼこ」を細かく切って,ワサビとマヨネーズで和えたものを肴に,晩酌。美味し!
このレシピの生い立ち
「かまぼこ」って,なにげなく美味しいものだ。でも年に一度のお正月ぐらいにしか食べないし,そんなに大量に食べるものでもないし,何より足が早い。というわけで毎年1/4ごろに作るレシピです。
作り方
- 1
三が日を過ぎると,そろそろ賞味期限が微妙な「かまぼこ」が冷蔵庫にある。
- 2
そういう微妙な「かまぼこ」を細かく切って,ワサビとマヨネーズで和える。ただそれだけ。
コツ・ポイント
お正月にしかない余り物の有効利用です。「かまぼこ」はなるべくイイモノが望ましいと思います。
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