簡単和食♪鶏ささみとワカメ＊もやしの煮物
331ミミイ @331_mimii_
簡単、鶏ささみとワカメ、もやしの煮物です♪
ヘルシー、和食の一品や、お弁当のおかずにも(*^^*)！
このレシピの生い立ち
生ワカメと、鶏ささみを使ったおかずにしたくて(^_^)♡
和食の一品にしました♪
簡単和食♪鶏ささみとワカメ＊もやしの煮物
簡単、鶏ささみとワカメ、もやしの煮物です♪
ヘルシー、和食の一品や、お弁当のおかずにも(*^^*)！
このレシピの生い立ち
生ワカメと、鶏ささみを使ったおかずにしたくて(^_^)♡
和食の一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、スライスする。
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- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
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- 3
ワカメはサッと洗って水をきる。
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- 4
ワカメが長ければ、食べやすい長さに切る。
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- 5
鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。
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- 6
鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、もやしとキノコを入れる。
-
- 7
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、7～8分ほど煮る。
- 8
野菜が煮えたら鶏ささみ肉を入れて煮立て、中火～強火で、サッと肉に火がを通す。
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- 9
鶏ささみに火が通ったら、ワカメを入れる。
-
- 10
全体を混ぜて一煮立ちしたら、火を止める。
-
- 11
最後に鰹節を入れて、サッと全体に和える。
-
- 12
＊煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みてより美味しくなります♪
コツ・ポイント
鶏ささみ肉はパサつきやすいので、煮込まずに、サッと火を通して下さい！
ワカメは、生ワカメを使っていますが、乾燥ワカメを水に戻して使ってもOKです(^-^)
鰹節を入れると、風味とコクが出ます！
つくれぽ
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