✿トマト嫌いな娘へ作る♡ミネストローネ✿

✿トマト嫌いな娘へ作る♡ミネストローネ✿-レシピのメイン写真

✿トマト嫌いな娘へ作る♡ミネストローネ✿

shioriのママ @cook_40036805

トマト嫌いな娘が喜んで食べてくれるミネストローネ♪具沢山の野菜とビタミンCで風邪予防！
このレシピの生い立ち
トマト嫌いでスープ好きな娘へ。ミネストローネなら食べるんでは？と、作りました！

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材料

3～4人分

ベーコン 100g
キャベツ 1/6個
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
トマト缶 1缶
水 600cc
☆コンソメ 2個
☆ケチャップ小2
☆砂糖小2
☆塩、こしょう少々
粉チーズ適量
パセリ適量
ローリエ 1枚
オリーブオイル大1

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作り方

1

ニンニクはみじん切りに。玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1㎝角に切り、ベーコンは5㎝角に切る。
2

鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒めたらベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。
3
にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもを入れてさらに炒める。
4
野菜がしんなりしたら、トマト缶を加えて軽く炒める。
5
水、☆の調味料、ローリエを入れて弱火でじっくり30分煮込む。
器に入れて、粉チーズ、パセリを振ったら完成！

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込んでください。煮込んでる時はたまに混ぜること！

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shioriのママ @cook_40036805

2019/01/28 10:52に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

ミネストローネキャベツトマト缶ベーコンじゃがいもにんにく玉ねぎケチャップ

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