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簡単！だて巻き！-レシピのメイン写真

簡単！だて巻き！

身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624

１２×１７ｃｍの玉子焼き器で３本分作れます。
このレシピの生い立ち
『親子料理教室』で紹介されたレシピです♪

Produced by　
身延町(原地区)食生活改善推進員会

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材料

4人分
  1. 卵 3個
  2. 白はんぺん 100g
  3. だし 大さじ3杯
  4. 砂糖 大さじ2杯
  5. みりん 大さじ1/2杯
  6. 塩 小さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    『はんぺん』を適当な大きさにちぎる。

  2. 2

    すべての材料を、ミキサーに入れて、滑らかになるまで攪拌する。(３０秒～１分位)

  3. 3

    玉子焼き器に、薄く油をひいて熱し、２を高さ5mmまで(1/3量)流しいれて、ふたをする。

  4. 4

    八分通り火が通って、焼き色がつくまで弱火で焼く。

  5. 5

    木べらなどを使ってひっくり返し、全体に火が通ったら『巻きす』に取り、熱いうちに巻く。

  6. 6

    『巻きす』で巻いて輪ゴムで止めて、冷めたら完成です！

  7. 7

    同様にしてもう2本つくってください♪

コツ・ポイント

八分通り→およそ『８０%』火を通すことです。

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身延町×管理栄養士
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
2016/07/11 13:37に公開
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