作り方
- 1
ゆずの上部を切る。
スプーン等で中身をくり抜いて果汁を絞る。 - 2
底面をうすーく切って(底が抜けないように)底面を切った皮を細切りにしておく
- 3
大根と人参は薄く切って細切りにして合わせておく
- 4
ゆず果汁に砂糖と酢を合わせて(味をみて調整してください。)大根と人参に混ぜ合わせて、しばらく置いて味をなじませる
- 5
ゆずの入れ物にラップまたはあるみカップ等をいれなますをいれてゆずの皮をのせる
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