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ショートブレッド-レシピのメイン写真

ショートブレッド

tsuchibuta
tsuchibuta @cook_40214164

サクッとした食感とたっぷり入ったバターの風味手が止まらなくなります!
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材料

20個
  • バター 130g
  • 牛乳 30g
  • A
  • 小麦粉 200g
  • 米粉 50g
  • 砂糖 55g
  • 塩 1.5g
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作り方

  1. 1

    バターを厚めに切り冷凍庫で冷やしておく。
    Aはふるっておく

  2. 2

    Aに冷やしたバターを入れカードで着るように混ぜていく。

    • ショートブレッド作り方2写真
  3. 3

    バターが小豆大位になったら牛乳を加えさっくりと混ぜる

    • ショートブレッド作り方3写真
  4. 4

    ここでは1つにまとまらなくても大丈夫です。

    • ショートブレッド作り方4写真
  5. 5

    混ざったら記事を握っては離すを繰り返しまとめていく。

    • ショートブレッド作り方5写真
  6. 6

    まとまりにくい場合は少し牛乳を足しまとめる。この時バターを溶かさないように注意する。

  7. 7

    生地を1cmほどの暑さに伸ばし好きな大きさに切り、130°cに温めたオーブンで60分焼く。

コツ・ポイント

有塩バターを使う際は分量の塩を減らす又は入れなくても大丈夫です。

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tsuchibuta
tsuchibuta @cook_40214164
2019/01/16 13:05に公開
暖かくほっこりするようなお菓子をおとどけしたいです。
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このレシピのキーワード

ショートブレッド 米粉 バター 牛乳 小麦粉

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