生で食べる酵素！蕪のサラダ！
ちいちゃんちいたあ @cook_40073025
蕪の甘く美味しい季節に是非！
酵素たくさん摂りましょう。
蕪の茎も使い、栄養も抜群です(*^^*)
このレシピの生い立ち
あま〜い蕪を、サラダで食べて酵素たくさんとりたくて。小皿に取りわけてから、オリーブオイルの量を調整して、主人はこってり、私はカロリーダウンで！
生で食べる酵素！蕪のサラダ！
蕪の甘く美味しい季節に是非！
酵素たくさん摂りましょう。
蕪の茎も使い、栄養も抜群です(*^^*)
このレシピの生い立ち
あま〜い蕪を、サラダで食べて酵素たくさんとりたくて。小皿に取りわけてから、オリーブオイルの量を調整して、主人はこってり、私はカロリーダウンで！
作り方
- 1
蕪をスライサーで薄切りにする。
茎は細かく刻む。
両方塩をする。 - 2
蕪を軽く絞る。
オリーブオイルとレモンなどの柑橘とあえるて、塩をふる。 - 3
今回は蛸を加えたが、なくても良い。
彩りに、水菜ムラサキ大根を加えたが、なくても良い。トマトやパプリカも素敵。 - 4
胡椒パラパラ！
コツ・ポイント
今回はサッパリタイプにしました。
カリカリベーコン【レンチン】を加えれば、ボリューミーになります。
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