ワーママ応援☆味噌汁具材の保存方法♪
毎日作るお味噌汁♪具材を予めストックしておけば、億劫なく作れます(^^)自身もワーママなので重宝してます☆
このレシピの生い立ち
油揚げはいつも4枚入りの格安のものを買うのですが無駄にしたくなくて(^^;
ほうれん草は、バラ凍結されているものを購入していた時期もあったのですが、徐々にされる値上げ。。だったら自分でやればいいか！と(^^;
ワーママ応援☆味噌汁具材の保存方法♪
毎日作るお味噌汁♪具材を予めストックしておけば、億劫なく作れます(^^)自身もワーママなので重宝してます☆
このレシピの生い立ち
油揚げはいつも4枚入りの格安のものを買うのですが無駄にしたくなくて(^^;
ほうれん草は、バラ凍結されているものを購入していた時期もあったのですが、徐々にされる値上げ。。だったら自分でやればいいか！と(^^;
アプリでひらく作り方
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①油抜きした油揚げを適当な大きさにカットします。
※私は縦半分にカットし、幅5～7mmにカットしています。 - 2
油揚げの油抜きはキッチンペーパーとレンジで簡単にできます！
ID:19586612 - 3
ジッパーつきの袋にカットした油揚げを入れて冷凍しておくだけ！
油揚げは油分が多いのでぎゅうぎゅうに積めて冷凍してもOK -
- 4
使うときはバラバラと、くっつかずに取り出せます(^^)
ジッパーつきの袋には、日付を書いて管理してね♪ - 5
油揚げは煮物や炒め物にもそのまま使えて便利です♪
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②ほうれん草は、下茹でをして、食べやすい大きさにカットします。
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- 7
こちらはタッパーやバットなどに、少しずつの束にして、間隔を空けて置いていきます。
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- 8
蓋をして冷凍庫IN！
しっかり固まるまで放置です！ - 9
しっかり凍ったら、タッパーから取り出し、ジッパーつきの袋に入れます。
これで、バラ凍結の完成☆
袋には日付を書いて管理☆ -
- 10
使うときは少しずつ取り出して使えて便利！
- 11
お味噌汁だけでなく、炒め物やそのままレンチンでおひたしにも(^^)
安い時に買いだめして、賢く使いましょう♪ - 12
③しめじは、使い切れない時に、石付きを切り落とし、バラバラにほぐしてジッパーつきの袋に入れます。
あとは冷凍庫INだけ！
コツ・ポイント
日付をきっちり書いて管理することです。冷凍は永久保存できる訳じゃないので(笑)順番に使って行くことが大切だと思ってます。
せっかく安く買ったのに腐らせてしまっては本末転倒ですしね(^^;
つくれぽ
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