豆腐のそぼろあんかけ。
お肉の旨味でご飯もススム♪
このレシピの生い立ち
子どもたちがニガテな豆腐を食べやすいボリュームあるおかずに！
作り方
- 1
お鍋に★の調味料を全て投入しグツグツしてきたらミンチを投入してほぐしながら火を通す。
- 2
お豆腐を4等分したら耐熱皿に乗せレンジで温める。
- 3
1に水溶き片栗粉を投入しダマにならないよう素早くかき混ぜる。
- 4
お豆腐を盛り、3をかけて出来上がり♪(お好みでネギや茹でたほうれん草など乗せると彩りUP)
コツ・ポイント
餡はゆるめより強めのトロトロの方が絡みやすいです。
この写真では、ほうれん草はキッズが除けないように最後に餡に混ぜちゃってます(^◇^;)
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