小松菜と豚ミンチのあんかけ丼
sayomo @cook_40060938
針生姜がほんのり。サラサラっと食べれるあっさりとした優しい丼です
このレシピの生い立ち
小松菜のレパートリーが少ないので美味しく食べるには、、、と考えてできたメニューです
小松菜と豚ミンチのあんかけ丼
針生姜がほんのり。サラサラっと食べれるあっさりとした優しい丼です
このレシピの生い立ち
小松菜のレパートリーが少ないので美味しく食べるには、、、と考えてできたメニューです
作り方
- 1
人参は少し太めの千切り
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- 2
小松菜は3cm長さに切る
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- 3
中華鍋か鍋で豚ミンチと針生姜を炒める。テフロンなら油なしで
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- 4
ミンチに火が通ってきたら①、②の順に入れ炒め火が通ったら★を入れ煮つめる
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- 5
少し沸騰しはじめたらしめじを小房にわけて入れ煮つめ、しめじに火が通ったらごま油を入れる
- 6
一旦火を止めて☆を合わせて回し入れ再び火をつけしっかり混ぜてとろみをつける。丼にご飯を入れてあんをかければ完成
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