良質なオリーブ油で*サーモンカルパッチョ

カリメロさま @cook_40069730
オリーブオイルが良質だと、シンプルでもビックリな美味しさ(≧∇≦)♡
このレシピの生い立ち
良質なオリーブオイルを頂いたので(*^^*)
せっかくなので、頂きモノの岩塩も使用♡
良質なオリーブ油で*サーモンカルパッチョ
オリーブオイルが良質だと、シンプルでもビックリな美味しさ(≧∇≦)♡
このレシピの生い立ち
良質なオリーブオイルを頂いたので(*^^*)
せっかくなので、頂きモノの岩塩も使用♡
作り方
- 1
サーモンを薄めにスライス。
皿に並べる。 - 2
塩、こしょう、ハーブ、オリーブオイルを回しかけて、冷蔵庫で冷やして置く。
- 3
食べる直前にレモンを搾る。
(早くからレモン汁をかけておくと、サーモンが白っぽくなります。) - 4
ハーブは何でも。ミックスハーブでも。
今回はサーモンに良く合うディルを使用♡
魚も、白身魚、マグロ、タコでも。 - 5
今回使用したO&CO.のエクストラヴァージンオリーブオイルと、ピンク岩塩。
- 6
追記。
生しょうゆ(お刺身用)を少しつけたら、また違った美味しさに!!
ぜひお試しを♡
コツ・ポイント
普通のオリーブ油でも作れますが。
ぜひ!良質なオイルでお試しを!
全っ然違う(≧∇≦)♡
レモンは生のものを。
ちなみに。サーモンは近所のスーパーで安いサクを買ってきましたf^_^;)
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