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北寄貝のグラタン
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北寄貝のグラタン-レシピのメイン写真

北寄貝のグラタン

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

北寄貝の季節に熱々の大人のグラタンはいかがでしょうか♩ホタテ貝の貝殻を捨てずに取っておくと色々使えて便利で〜す

このレシピの生い立ち
以前、イタリアンレストランでランチを食べに行ったら、北寄貝のパスタランチで、とても美味しくて、北寄貝もこんな料理の仕方があるんだ!目からウロコで、グラタンにしたら美味しかったんです!

北寄貝の季節に熱々の大人のグラタンはいかがでしょうか♩ホタテ貝の貝殻を捨てずに取っておくと色々使えて便利で〜す

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北寄貝のグラタン

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

北寄貝の季節に熱々の大人のグラタンはいかがでしょうか♩ホタテ貝の貝殻を捨てずに取っておくと色々使えて便利で〜す

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材料

4人分
  • ID17710438
  • 北寄貝 4個
  • バター 適宜
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    北寄貝を貝からはなし、捌いて綺麗に洗いザルに上げて水切りしておく。

  2. 2

    ID17710438にそって、マカロニグラタンの素を作る。玉ねぎ、マカロニは量は少なめでいいでしょう。

  3. 3

    北寄貝をキッチンペーパーで水分を取り、少しのバターでフライパンで、北寄貝の
    色が変わる程度炒め軽く塩コショウをする

  4. 4

    四人分のグラタン皿に北寄貝を分け入れて、その上から作って置いたグラタンの素をかけ、とろけるチーズ、粉チーズをかけ焼く

コツ・ポイント

北寄貝の水分を十分とる。北寄貝は食べやすく切る。北寄貝は炒めすぎない。少し生っぽくてもOK。炒め過ぎると固くなります。焼くのはオーブントースターでもOK

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ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142
2014/01/11 02:12に公開
簡単・簡単・簡単が大好きな主婦です。思い付き料理が多いかな~♪塩と砂糖にこだわっています^^
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グラタン バター

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