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水菜と大根の簡単豚しゃぶ
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水菜と大根の簡単豚しゃぶ-レシピのメイン写真

水菜と大根の簡単豚しゃぶ

rikoguma
rikoguma @cook_40238679

ほんだしをたっぷり入れることで、野菜や豚肉にも出汁の味がついて美味しいです。
胃が疲れている時もおススメです。
このレシピの生い立ち
水菜の大量消費と、家にあった大根を使いたかったので。

ほんだしをたっぷり入れることで、野菜や豚肉にも出汁の味がついて美味しいです。
胃が疲れている時もおススメです。
このレシピの生い立ち
水菜の大量消費と、家にあった大根を使いたかったので。

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水菜と大根の簡単豚しゃぶ

rikoguma
rikoguma @cook_40238679

ほんだしをたっぷり入れることで、野菜や豚肉にも出汁の味がついて美味しいです。
胃が疲れている時もおススメです。
このレシピの生い立ち
水菜の大量消費と、家にあった大根を使いたかったので。

ほんだしをたっぷり入れることで、野菜や豚肉にも出汁の味がついて美味しいです。
胃が疲れている時もおススメです。
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水菜の大量消費と、家にあった大根を使いたかったので。

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材料

2人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • 水菜 2/3袋
  • 大根 1/3本
  • ほんだし 8g
  • 水 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて縦半分に切り、スライサーで薄くします。

    • 水菜と大根の簡単豚しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    水菜はよく洗って、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    鍋に水を入れて、ほんだしを入れます。(我が家はホットプレートを使ってます。)

    • 水菜と大根の簡単豚しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら、水菜と大根を入れます。

    • 水菜と大根の簡単豚しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    再度、沸騰しはじめたら豚肉をしゃぶしゃぶして、水菜や大根に豚肉を巻いてポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが…大根をスライサーで薄くすることで、すぐに火が通るので、他の野菜で代用する場合も、すぐに火が通るようにすると良いと思います。

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rikoguma
rikoguma @cook_40238679
2019/01/14 12:07に公開

このレシピのキーワード

豚しゃぶ 大根 水菜 豚肉

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