まぐろのネギまみれ 磯◯風

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@YGB。 @cook_40238702

カンタン美味しい晩酌のお供。
このレシピの生い立ち
朝から呑めるアノお店の人気メニューを再現してみました。

まぐろのネギまみれ 磯◯風

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材料

2人分
  1. まぐろ(刺身用) 1サク
  2. 細ねぎ 5〜6本
  3. 乾燥わかめ 5g
  4. フライドオニオン 大さじ2〜3
  5. ☆マヨネーズ お好みで
  6. ☆ポン酢(ゆずポンがオススメ) たっぷりと

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻し、ふやけたらしっかりと絞り皿に盛る。

  2. 2

    まぐろは薄めのスライスで。
    スーパーの切り落しまぐろでもOK

  3. 3

    盛り付けたまぐろの上にマヨネーズをたっぷりと!
    更に上から小口切りにしたネギもドッサリと。

  4. 4

    フライドオニオンをトッピングしてポン酢をかけたら出来上がり。
    ゆずポンがオススメです!

  5. 5

    今回はミツカンの生ゆずポン酢を使用。
    マヨネーズたっぷりな分、酸味が優しくゆずの香りが良いゆずポンが美味しく頂けます。

コツ・ポイント

普通のポン酢の時はマヨネーズを少なめにして酸味を抑えて。
フライドオニオンの他にもフライドガーリックもオススメです!

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