牛乳を使わない♪なんでもグラタン
食材はあるけど今日は考えるの面倒〜><
そんな時はまとめてグラタンに！豆乳のホワイトソースであっさりと。
このレシピの生い立ち
なんだか疲れた時にははメニュー考えるのもたくさんおかずを作るのも面倒くさい！でも手抜きと思われるのもシャクだ！で生まれました笑。
牛乳を使わない♪なんでもグラタン
食材はあるけど今日は考えるの面倒〜><
そんな時はまとめてグラタンに！豆乳のホワイトソースであっさりと。
このレシピの生い立ち
なんだか疲れた時にははメニュー考えるのもたくさんおかずを作るのも面倒くさい！でも手抜きと思われるのもシャクだ！で生まれました笑。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に分けてシリコンスチーマーなどでチン(目安は600wで1分半)。その他の具材は小さめに切る。※↓
- 2
※小さいと早く火が通るため。じゃがいもは薄切りに。
- 3
大きめのフライパンに油を(分量外)熱し、鶏胸肉→玉ねぎ→じゃがいもの順に炒める。
- 4
いったん火を止めて別の鍋でホワイトソースとマカロニ作り。コンロに鍋を2つ準備。
- 5
一方の鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でる。後でオーブンで焼くので表示時間より短めでOK。
- 6
もう一方の鍋にバターを熱し、薄力粉を入れて木べらで粉っぽさがなくなるまで練る。
- 7
豆乳を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜる。もし粘りが強いなら豆乳またはマカロニの茹で汁を追加してのばす。
-
- 8
マカロニとホワイトソースをフライパンに移し、コーンを加えて混ぜる。塩こしょうで味を整える。
- 9
グラタン皿に入れ、ブロッコリーを乗せてチーズとパン粉をかけ200度のオーブンで約20分焼いたら出来上がり。
- 10
副菜にこちらのスープを作りましたので、よろしかったらご参考下さい。
レシピID：19408486 -
コツ・ポイント
具材はなんでもOK！手順には書きませんでしたが、今回は昨日の残り物のポテトサラダも入れちゃいました笑。
もしホワイトソースがゆるすぎたら、茶こしで薄力粉を振り入れて追加！ただし多少粉っぽいのは否めないので、あくまで応急処置です^_^:
つくれぽ
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