とろとろ☆ポテトサラダ

宝美空
宝美空 @cook_40183700

じゃがいもをしっかり茹でてツナ缶油で
とろとろになる「ポテトサラダ」★
我が家のオリジナルです(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
じゃがいもがそろそろ傷んでくる頃だったのでサラダにしました♪

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ゆで卵 1個
  3. 人参 少量
  4. スライスハム 2枚
  5. きゅうり 1/3本
  6. 玉葱 1/3個
  7. ツナ缶 1缶
  8. マヨネーズ 大さじ3杯
  9. ½—杯~1杯
  10. 胡椒 ½—杯~1杯
  11. 塩(晒し用) 少量
  12. 塩(茹で時) 大さじ1杯
  13. 水(茹で時) 被る位の量
  14. プチトマト(好み) 2個
  15. レタス(好み) 大2枚

作り方

  1. 1

    鍋に、じゃがいも2個と卵1個、人参少量を入れて被る位の水を入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら大さじ1杯の塩を加えて、じゃがいも以外は10分茹でます。
    じゃがいもは約20分茹でます。(中火)

  3. 3

    きゅうり1/3本は輪切りに。
    玉葱1/3個はみじん切りにして塩を加えて数分晒し軽く洗い流します。

  4. 4

    スライスハム2枚は½—に切り縦に薄切りにします。
    ゆで卵は殻を剥きボウルに入れてフォークで崩します。
    人参は薄切りに。

  5. 5

    じゃがいもが茹で上がったら皮を剥がしボウルに入れてヘラで崩します。
    全ての具材を加えます。
    ツナ缶は油を切らずに入れる。

  6. 6

    マヨネーズ大さじ3杯、塩、胡椒小さじ½—杯~1杯を入れて混ぜ合わたら出来上がりです。お好みでトマトやレタスを添えて下さい

コツ・ポイント

ツナ缶の油を抜かずに混ぜ合わせる事です。
じゃがいもが茹で上がったら冷まさずに調味料を加えて混ぜ合わせて下さい。
(味が染み込みやすくなります)

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レシピ作者

宝美空
宝美空 @cook_40183700
に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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