手羽先焼き♪醤油味(•ө•)♡ｳﾏ
みゆたけ♪ @cook_40093204
手羽先を醤油と胡椒で焼きました。♪
めっちゃ旨ですよ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。
美味しかったー！！
川でバーベキューの時も手羽先焼いてくれて、小腹が空いたら戻って食べてました。
手羽先焼き♪醤油味(•ө•)♡ｳﾏ
手羽先を醤油と胡椒で焼きました。♪
めっちゃ旨ですよ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました。
美味しかったー！！
川でバーベキューの時も手羽先焼いてくれて、小腹が空いたら戻って食べてました。
作り方
- 1
調味料を全て合わせておく。
（手羽先が全部入る大きさのボールで）
-
- 2
手羽先を裏返す。
（毛穴の少ない方です）
-
- 3
真ん中に骨が有るので、
骨の左右に（火が通りやすいように）切込みを入れる。 -
- 4
1のボールに手羽先を入れる。
タレが絡むように下からザックリ混ぜ込んでいく
-
- 5
15分くらい時折混ぜながら下味をつける。
- 6
グリルで焼いていく。
-
- 7
タレを付け→焼く、タレを付け→焼く、を繰り返す。
-
- 8
焼けたら、お皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
タレを付けて→焼いて→付けて→焼いてをしてるうちに照りと味が付いていきます。
片面焼きのグリルの方は、最後は皮めを焼いて仕上げられるとパリッとして美味しく仕上がりますよ(^o^)/
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