鶏ガラの甘辛煮
くふくふ @cook_40084625
出汁を取った後のガラで生姜たっぷりの甘辛い炒め煮です
ごはんのおかずというよりはおつまみかも…？
このレシピの生い立ち
鍋で出汁を取ったあとの鶏ガラ（手羽先）がもったいなかったので甘辛く煮てみました
鶏ガラの甘辛煮
出汁を取った後のガラで生姜たっぷりの甘辛い炒め煮です
ごはんのおかずというよりはおつまみかも…？
このレシピの生い立ち
鍋で出汁を取ったあとの鶏ガラ（手羽先）がもったいなかったので甘辛く煮てみました
作り方
- 1
出汁を取った後の鶏がらをフライパンに移す
- 2
酒と砂糖とおろしにんにくを入れて軽く混ぜ火にかける
- 3
煮立ってきたらおろししょうがとめんつゆを入れて汁が無くなるくらいまで煮詰める
コツ・ポイント
材料の分量（特ににんにくとしょうが）はお好みで変えてください
苦手でなければにんにくしょうがはたっぷりのほうが美味しいです
手羽中も付いていればもっと食べ応えがあると思います
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