オッサンの柚子大根おろし

イベ長
イベ長 @cook_40043575

焼魚の添え物に大根おろし。
柚子と麺つゆで一工夫☆
このレシピの生い立ち
柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。

オッサンの柚子大根おろし

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イベ長
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柚子と麺つゆで一工夫☆
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柚子が余っていたので、干物の添え物に使ってみました。
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材料

２人分
  1. 大根 ５センチ
  2. 柚子 1/2個
  3. 麺つゆ 小さじ２

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて擦り下ろし、水気をシッカリと絞ります。

  2. 2

    柚子を絞り、麺つゆを加えます。柚子の皮を少し刻んで混ぜます。

  3. 3

    器に乗せたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

柚子の絞り汁と麺つゆの量は、お好みで調整して下さい。
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東京都多摩地区在住、1970年8月生まれ55歳オッサンの孤軍奮闘レシピです。『イベ長』と書いて、“いべちょう”と読みます。サラリーマンなので、週末メインで料理してます。料理は化学、キッチンは実験室です☆※お返しれぽ・お礼コメ等、お気遣いなくお気軽にお付き合い下さい♪インスタ：https://www.instagram.com/tada2evepla2004/
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