♡サバの煮付け♡

♡サバの煮付け♡-レシピのメイン写真

♡サバの煮付け♡

さらさらさらちゃん @cook_40112296

おふくろの味！ごはんにぴったり！(*ﾟ▽ﾟ*)
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サバの煮付け、美味しいし！美味しいのにサバだけじゃ寂しいし！なので、臭み対策とボリュームＵＰでおネギや焼豆腐も一緒に入れてます(*ﾟ▽ﾟ*)

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材料

2人分

生鯖 2切れ
焼豆腐 1丁
白ネギ 1/2本
☆日本酒大さじ4
☆お醤油大さじ4
☆お砂糖大さじ3
☆みりん大さじ1
☆水カップ1/2
ショウガ適量

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作り方

1

お鍋に☆の調味料とショウガのスライス2枚～3枚を入れ、煮立たせる。ショウガはチューブでも可。その場合は小さじ2～3
2

サバは皮側に包丁で軽く「×」の隠し包丁を入れておく
3

焼豆腐、白ネギは食べやすいサイズに切る
4

①の煮立ったお鍋にサバ、焼豆腐、白ネギを入れ中火で焦がさないように煮る。
5

火が通ったら、お皿に盛り付け、あれば針ショウガなどを添えて。。。

コツ・ポイント

手抜き＆簡単が信条なんで。。。サバの下処理とかも基本はしません！臭み対策に、ショウガを入れておネギも入れたりあの手この手で手を抜きます！

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さらさらさらちゃん @cook_40112296

2019/01/14 00:52に公開

お料理は昔から大好きです！でも・・・おしゃれなモノは作れません(´･_･`)「ご飯のおかず」になる味付けで簡単を心がけています。画像無しのレシピも、騙されたと思って作ってみてね！美味しいから！ブログもやってるのでお暇ならどうぞ(｡-_-｡)

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このレシピのキーワード

煮付けサバ焼き豆腐日本酒しょうが長ネギ

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