咳き込み注意！ところてんの柚子胡椒スープ
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
なんともいえない不思議な味。一度に全部飲もうとすると辛くて超むせます。
このレシピの生い立ち
先日，もずく（三杯酢）を温スープにしたレシピをご馳走になりました。とても美味しかったので，アツアツのところてんも美味しくできるのではないかと思い，試してみました。
咳き込み注意！ところてんの柚子胡椒スープ
なんともいえない不思議な味。一度に全部飲もうとすると辛くて超むせます。
このレシピの生い立ち
先日，もずく（三杯酢）を温スープにしたレシピをご馳走になりました。とても美味しかったので，アツアツのところてんも美味しくできるのではないかと思い，試してみました。
作り方
- 1
ところてんは水を切っておく。小さいボールに醤油と柚子胡椒を入れ，よく混ぜ合わせておく。ところてんのタレは入れない。
- 2
鍋に湯を沸かし，乾燥わかめを入れる。わかめがふやけたらネギ以外をすべて入れ，沸騰させたら火を止める。
- 3
器に盛り，ネギ（あれば）を散らして完成！
コツ・ポイント
とにかく柚子胡椒の辛みが強烈なので，辛いのが苦手な方は柚子胡椒を入れすぎないようにして下さい。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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