野菜を切る。キャベツは4分の1の大きさ。
人参、玉ねぎは皮をむいて半分。
長ネギは青い部分と白い部分を分ける。

生姜は5ミリの薄切り、にんにくは皮を剥く。

お肉にフォークで穴を開ける。両面10カ所ぐらいで大丈夫です。

鍋にサラダ油をひき、お肉を入れる。両面に焦げ目がつくまで中火で焼く。
途中、脂がでてきたらキッチンペーパーで拭き取る。

野菜を入れる。
かまわずぶち込んじゃってください！
鍋ぎゅうぎゅう笑
上から、酒、醤油、味の素を入れて蓋を閉める。

中火と弱火の間の火力で煮込む。
4時間ぐらい煮込んで下さい！
途中、1時間ぐらい煮込んだらニンニクを投入。

野菜がくたくたになったら出来上がり！
お肉ホロホロで最高です！！！
わたしは肉より野菜派