常夜鍋
ボルサリーノ関 @cook_40055616
簡単で豪華に見えるお鍋です。
日本酒でつくるので、お肉も柔らかく、ほうれん草もアクを感じません。
このレシピの生い立ち
日本酒をたくさんいただいたので、贅沢に使いました。
常夜鍋
簡単で豪華に見えるお鍋です。
日本酒でつくるので、お肉も柔らかく、ほうれん草もアクを感じません。
このレシピの生い立ち
日本酒をたくさんいただいたので、贅沢に使いました。
作り方
- 1
鍋に日本酒をそそぎ、昆布をつけてしばらくおく
- 2
1ににんにくを丸ごと加えて火にかけ、
アルコール分をとばす - 3
ザク切りにしたほうれん草、豚肉を加え、
上から大根おろしをたっぷりのせる - 4
具材に火が通れば完成。
大根おろしごと器にとり、ポン酢にもみじおろし、柚子胡椒などを加えてどうぞ。
コツ・ポイント
日本酒をしっかり煮きらないと、酔っ払います。
日本酒は女性に色気と艶めきを出すパワー。
豚肉で美肌効果も！
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